Senjanović Vinarija

Vinarija Senjanović, smještena u blizini uvale Stončica na otoku Visu, obiteljska je vinarija koja je s proizvodnjom vina započela 2007. godine za vlastite potrebe. Već iduće godine, prvi vinograd plavca malog dao je dovoljno ploda za izlazak na tržište. Vinograd se nalazi u Tihobraće polju, visoravni na 70-80 metara nadmorske visine, s pogledom na otok Sušac. Drugi vinograd, posađen 2015. na zakupljenoj zemlji, obuhvaća 1,2 hektara i zasađen je autohtonim bijelim sortama vugava i kuč (poznat i kao trbljan), uz manje količine drugih sorti. Tlo varira od glinasto-vapnenačkog do pješčanog s primjesama crvenice, a svi vinogradi pažljivo se održavaju ručno, uz primjenu suvremenih tehnika zaštite. Plavac mali iz ove vinarije već je 2010. godine dobio oznaku vrhunskog vina. Od 2016. vinarija otkupljuje vugavu i kuč od kooperanata i sadi nove nasade tih sorti, osiguravajući budućnost bijelih vina. Njihova vugava dolazi iz tradicionalno najboljih vinogradarskih područja Dračevog polja na Visu. Godišnja proizvodnja iznosi 40-60 hektolitara plavca malog, 60 hektolitara vugave te 10-15 hektolitara kuča. Na tržištu se nalaze s pet etiketa: Vugava, Kuč, Plavac Tihe braće – vinum plenum, Opolo te Plavac Tihe braće – vinum levius.