Zure Vinarija

Vinarija Zure, smještena u Lumbardi na otoku Korčuli, nosi ime po obiteljskom nadimku i s ponosom njeguje dugogodišnju tradiciju proizvodnje autohtone sorte grožđa grk. Ova sorta, uzgajana na jedinstvenim pjeskovitim tlima Lumbarde, čini okosnicu njihove vinarske priče. Godine 2011. melioracijom krša i zemljišta na položaju “Defora,” pod stručnim vodstvom prof. dr. sc. Bernarda Kozine s Agronomskog fakulteta u Zagrebu, obitelj podiže suvremeni vinograd s 33.000 trsova, maslinik s 500 stabala te voćnjak s 200 raznovrsnih voćki. Sva vina proizvedena u vinariji dolaze isključivo iz vlastitih vinograda. Poseban naglasak stavljen je na sortu grk, zbog čega su najveći proizvođači tog grožđa i vina u Lumbardi. Njihove etikete uključuju Grk “Bartul,” Grk Sur Lie, Pošip, Plavac Mali te kupažu pet crnih sorti pod nazivom “Rebellion.” Osim vina, proizvode i prošek od grka pod imenom “Elysion” te pjenušac “Quinta Essentia,” koji predstavljaju sortu grk na inovativan i sofisticiran način. Obitelj Batistić-Zure također se bavi agroturizmom i svojim proizvodima – od povrća, ribe, maslinovog ulja do svinjetine – opskrbljuju vlastiti restoran “Zure.” Ovdje gosti mogu uživati u tradicionalnim jelima, njihovim vinima, maslinovom ulju te raznim voćnim i biljnim likerima, čineći svaki posjet pravim gastronomskim doživljajem. Vinarija s ponosom ističe brojne nagrade za svoja vrhunska vina, uključujući dvije prestižne zlatne medalje s natjecanja Decanter – za Grk Bartul 2019. i Grk Sur Lie Reventon 2019. Osim toga, njihov trud prepoznat je i kroz osvajanje mnogih srebrnih i brončanih odličja.